昨日はピアノの日なので、お休み。
台風が来るかも…、なんて言ってたけど、
昼から晴れて暑くなりました。
10月なのに、なんか夏みたい。
まぁ、寒いより全然良いけどね。
スペアリブが安かったので、買って来ました。
どう料理しようか悩んだのですが、マーマレード煮込みにしました。
甘いのが食べたくなったので。
圧力鍋が、買った時には「使わなくなるかも〜。」なんて思ってたのですが、
結構活躍してくれてます。
で、晩ごはん。
スペアリブの煮込み、焼き野菜、茄子とトマトのチーズ焼き、
豆苗とハムのサラダ、パン。
スペアリブも美味しかったのですが、
茄子とトマトのチーズ焼きが、とっても良い出来でした♪
肉が入ってなかったので、ちょっとアッサリしすぎるかと思ってましたが…。
ついでに、一昨日の晩ごはん。
ブリのお刺身が、甘くて美味しかったです♪
今日は、お昼から夕方までお仕事。
時間が短いので、気がラクです♪
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